Il manager in cucina





Andrea Ceriani, Il manager in cucina. Ricette per la felicità in azienda, ed. Guerini, Milano, 2008



Il Cooking Team Building si è affermato in Italia come una metodologia formativa in grado di offrire a chi vi partecipa numerose possibilità di applicazioni in ambito aziendale.

Molte analogie si possono ritrovare tra la preparazione di un menu e la gestione di un gruppo aziendale.

Come creare l'armonia in azienda? L'ideale è un menu in cui, fra trofie al pesto di rucola e mousse al kiwi, domini il verde, il colore dell'equilibrio e della speranza.

Il vostro team ha perso lo spirito di innovazione? Per riscoprirlo, preparate insieme un pranzo in cui, per ciascuna portata, occorra variare un ingrediente a sorpresa.

E così via: 21 menu completi, per tutti i palati e per tutte le esigenze, ricette divertenti e originali, semplicissime o elaborate, spiegate nel dettaglio e riccamente illustrate.

Per cambiare, in azienda come nella vita, occorre fare, e l'arte della cucina è una metafora perfetta del fare aziendale: serve organizzazione, gestione delle risorse, cura degli obiettivi, spirito di squadra e, naturalmente, un pizzico di follia.

Se vuoi saperne di più chiamaci allo 02 29404811 e potremo darti maggiori informazioni.